グルテンフリー

まずは週刊現代の記事から。

要約すれば、ヒトの場合、グルテンフリーダイエットは流行の糖質制限の変形バージョンのようなもの。
炭水化物を全て摂らないのではなく、小麦だけやめて白米は食べてもいい、という軽めバージョン。

そういえば以前にウサギで、グルテンフリーペレットが話題になっていたと思い出した。
あったあった、これですね。

曰く、販売元はグルテンの粘り気が毛球や食滞の要因になると考察し、ペレットの組成から取除いた・・・

ヒトとはグルテンを除去する目的が違うようです。

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