焼肉は
最近ハマっている焼肉屋「炭火ホルモン いずみ」
国道41号線沿い、東区泉1丁目の某超有名ラーメン店の並びにある、大将と女将さん? 2人で営むアットホームな焼肉屋。
ここの大将、畜産系大学の出身らしく、私の職業明かした途端、牛豚に関するマニアックな話で盛り上がってしまい、以後通うたび大将のオススメ部位のお肉を美味しく頂いている。
畜産に知識のある大将が、自ら厳選して提供してくれるお肉は、どれも他の焼肉店とは異なるオリジナリティーがあり、もちろん美味いです。
なかでも超希少部位である仔牛の胸腺「ソードヴォー」は、牛なのに上等なホルモンを超えたクリーミーな初体験の食感と美味さでした。
この店も是非オススメ!
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